1. 选购葡萄
自家做葡萄酒的第一步，是要先选购好优质的葡萄。在选择时，要注意品种的选择，不同品种的葡萄口感、酸度和甜度都不同，需要根据自己喜好和育种地区进行选择。此外，要选购无斑点、破损的葡萄，以保证酿造出的葡萄酒口感更加纯正。
2. 清洗葡萄
将选购好的葡萄进行洗涤是非常关键的步骤。在清洗时，可以用流动的清水轻轻地冲洗葡萄表面，确保其表面没有杂质。此外，为了保证葡萄在发酵时的卫生状况，也可以在洗涤过程中添加适量的白醋或漂白粉。
3. 压汁
将清洗好的葡萄进行压汁是酿造葡萄酒的重要一步。可以采用人工压汁或使用家用压榨机来完成。在压汁的过程中，要确保将汁液和葡萄渣分离，并且要注意控制压汁的力度，以免将太多的渣滓压入汁液中。
4. 发酵与存储
压汁完成后，即可将汁液置于清洗干净的发酵桶中进行发酵。在发酵的过程中，汁液中将产生少量的二氧化碳，需要将其释放出来，以免发酵桶爆炸。此外，在发酵的过程中，还需要根据发酵情况控制室温和操作工具的卫生程度。约两个星期左右，葡萄酒的发酵过程就会完成，随后即可将其转入清洗干净的酒瓶或酒桶中进行存储。
